Sous le haut patronage de sa Majesté le Roi
12 juin 2013 : "La Diekirchoise"
C’est dans une ambiance particulièrement chaleureuse que s’est déroulée la désormais traditionnelle Diekirchoise.
La visite d’une fabrique de pains inaugura la journée.
Que de chemin parcouru depuis l’ouverture de la boulangerie Fischer en 1913!
100ans plus tard, Fischer est devenu une des premières entreprises de boulangerie en Europe.
Le complexe ultra-moderne de Roodt/Syre en témoigne. La société PANELUX S.A. qui exploite aujourd’hui les boulangeries Fischer exporte 70 pour cent de la production.
La spécificité de cette entreprise est de parvenir à atteindre une productivité élevée tout en conservant cette qualité artisanale qui est à la base de la renommée des produits Fischer. PANELUX S.A. présente également l’avantage d’être une entreprise familiale.
Pour clôturer la visite, nous avons dégusté un excellent échantillon de la pâtisserie maison accompagné d’une agréable boisson (non,ce n’était pas un soda brun).
Pour couronner le tout, chacun reçu un panier contenant un pain et un gâteau typique.
De retour au mess des officiers de la caserne Grand-Duc Jean, un succulent repas nous attendait.
Au cours de la soirée, Monsieur l’Ambassadeur de Belgique au Luxembourg évoqua avec talent et un brin de nostalgie, les années passées au service de la nation .
Quelques anecdotes savoureuses illustrèrent son récit et son amour de la Belgique.
Si nous avons vécu une journée particulièrement intéressante et conviviale, cela est dû non seulement à la gentillesse et au sens de l’hospitalité du personnel du mess mais avant tout au dévouement de Léandre Mignon qui, cette année encore, s’est surpassé pour nous concocter un programme alléchant.
Vivement l’an prochain!
Christian Jaumin
